동태전 맛있게 만드는법으로, 동태포와 부재료 선택, 냉장과 찬물 해동, 물기 제거 팁, 소금 후추 밑간, 곁들임 소스 추천까지 살펴봅니다.  동태전 재료 준비하기 동태포 선택하기동태포를 고를 때는 냉동 상태의 것보다는 가능하면 신선한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 하지만 신선한 동태를 구하기 어렵다면 냉동 동태포도 괜찮습니다. 냉동 동태포를 사용할 경우, 완전히 해동한 후 물기를 꼭 짜주는 것이 중요합니다.동태포는 너무 얇지 않고 적당한 두께를 가진 것을 고르세요. 너무 얇으면 튀길 때 쉽게 부서질 수 있고, 너무 두꺼우면 속까지 익히기 어려울 수 있습니다. 부재료 준비동태전의 맛을 더욱 풍성하게 만들어줄 부재료들도 준비해야 합니다. 깻잎 : 2~3장 정도 준비합니다. 깻잎은 동태전에 독특한 향과 맛을 ..