동태전 맛있게 만드는법으로, 동태포와 부재료 선택, 냉장과 찬물 해동, 물기 제거 팁, 소금 후추 밑간, 곁들임 소스 추천까지 살펴봅니다.  동태전 재료 준비하기 동태포 선택하기동태포를 고를 때는 냉동 상태의 것보다는 가능하면 신선한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 하지만 신선한 동태를 구하기 어렵다면 냉동 동태포도 괜찮습니다. 냉동 동태포를 사용할 경우, 완전히 해동한 후 물기를 꼭 짜주는 것이 중요합니다.동태포는 너무 얇지 않고 적당한 두께를 가진 것을 고르세요. 너무 얇으면 튀길 때 쉽게 부서질 수 있고, 너무 두꺼우면 속까지 익히기 어려울 수 있습니다. 부재료 준비동태전의 맛을 더욱 풍성하게 만들어줄 부재료들도 준비해야 합니다. 깻잎 : 2~3장 정도 준비합니다. 깻잎은 동태전에 독특한 향과 맛을 ..

잡채 맛있게 만드는 방법으로, 당면 고르는 법과 불리는 방법, 채소와 고기 준비, 양념의 황금 비율, 만들기 단계별 레시피까지 살펴봅니다.  전 칼로리 줄이는 방법 갈비찜 칼로리 줄이는 법  잡채 기본 재료와 준비 당면 고르는 법과 불리는 방법잡채의 핵심 재료인 당면은 고르는 법부터 주의해야 합니다. 투명하고 탄력 있는 당면을 선택하세요.당면은 미리 찬물에 30분에서 1시간 정도 불려주는 것이 좋습니다. 불린 당면은 끓는 물에 6-7분 정도 삶아주면 적당한 쫄깃함을 유지할 수 있습니다. 잡채 주요 채소와 고기 준비 소고기 : 채 썰어 간장, 설탕, 참기름으로 밑간을 해둡니다.당근 : 얇게 채 썰어 준비합니다.시금치 : 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜줍니다.양파 : 얇게 채 썰어 준비합니다.표고..

삼색나물 잡채 토란국 추석 음식 밑반찬 종류를 알아보고, 계란찜 숙채 컵 전요리 시간절약 팁, 장아찌 냉동 보관과 준비 방법을 살펴봅니다.  송편 칼로리 줄이는 방법 토란국 칼로리 줄이는 법  추석 대표 밑반찬 종류 삼색나물삼색나물은 추석 상차림의 꽃이라고 할 수 있습니다. 녹색, 갈색, 흰색의 세 가지 색을 띠는 나물로 구성되어 있어 보기에도 아름답고 영양가도 높습니다. 도라지나물 : 쌉쌀한 맛이 특징인 도라지는 기관지에 좋아 건강에 이롭습니다. 살짝 데친 후 참기름과 깨소금을 넣어 무치면 됩니다.시금치나물 : 녹색 채소의 대표주자인 시금치는 철분이 풍부합니다. 살짝 데쳐서 간장, 다진 마늘, 참기름으로 무치면 맛있는 나물이 됩니다.고사리나물 : 쫄깃한 식감이 특징인 고사리는 물에 불려 삶은 후 간장과..

잡채 칼로리 기본 영양 정보를 알아보고, 재료별 칼로리 분석, 저칼로리 잡채 만들기 레시피, 다이어트 건강한 식단의 활용법까지 살펴봅니다.  잡채의 기본 영양 정보 일반 잡채의 평균 칼로리일반적인 잡채 1인분 (약 200g)의 평균 칼로리는 대략 300~350kcal 정도입니다. 성인 여성의 하루 권장 칼로리의 약 15~18% 정도를 차지하는 양입니다. 하지만 이 수치는 재료와 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.잡채의 칼로리가 생각보다 높은 이유는 주로 당면과 기름 때문입니다. 당면은 탄수화물이 풍부하고, 조리 과정에서 사용되는 기름이 칼로리를 높이는 주요 원인이 됩니다. 따라서 칼로리를 줄이고 싶다면 당면의 양을 줄이고 채소를 더 많이 넣는 것이 좋습니다. 잡채의 주요 영양 성분잡채의 주요 영양 성..